导语:元宵节是一个重要的传统节日,而因此有着不少的风俗。其中与元宵节息息相关就是饮食。那么元宵节是吃汤圆还是吃元宵?如何区别汤圆与元宵?想要了解更多有关于2018年正月·农历一月相关内容,敬请关注我们算命先生网!
元宵节是吃汤圆还是吃元宵?如何区别汤圆与元宵?
北方一般吃元宵,而且都是芝麻或花生的,做法上是滚,比较干,像汉子。
在南方的话汤圆比较多,而且各种各样的馅,芝麻,花生,水果,肉,是包出来的,面不是实的,含水较大,比较圆润,像姑娘。
吃元宵或汤圆的注意事项
1、可搭配辛味食物降低脾胃损伤
在吃汤圆或元宵时,不妨配点辣菜护脾胃。因为它们含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量。所以最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
2、油脂含量高,要会挑选
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂。吃3个,就相当于吃1盘炒菜的油。因此,最好优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。
3、要趁热吃,老化回生后无益消化
汤圆、元宵、粽子等糯米制品特别是冷却后的这些食品,老人、小孩等消化条件较弱的群体需要慎食,普通人若没有强大的消化能力也要适可而止,最好趁热吃,放凉后就别再吃了。
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