吃元宵
正月十五吃元宵,"元宵"作为食品,在中国也由来已久。宋代,当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品。这种食品,最早叫" 浮元子"后称"元宵" ,生意人还美其名曰"元宝" 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。
吃元宵的来历
关于元宵节吃元宵的来历,民间还有种有趣的传说。相传:元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子,孔子说"此浮萍果也,得之主复兴之兆"。因为这一天正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。从此,元宵节吃元宵便成了一种传统。
吃水煮元宵,减少油脂摄入
元宵吃多了不好,那怎么吃元宵才健康?油炸元宵虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味,可是更增加了油脂的摄入,热能的提高,对于减肥人士来说不宜多食。如果关注身体健康的话,最好采用热水煮元宵来吃。
吃完及时运动,降低吃元宵坏处
吃过汤圆或者元宵,可以马上去散步,虽然不能消耗很多热量,但对身体还是有一定好处的。吃过汤圆两小时后,进行一次中等强度的有氧运动更好。
量不宜过多
制作元宵的原料——糯米,有一种不能被消化的物质。人在吃了元宵后很容易消化不完全,元宵吃多了会感觉腹胀,对其他食物也没有食欲。吃元宵最好选择小的元宵,且不超过四个为宜。
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