清明节吃什么比较吉利？清明节的食俗有哪些？

吃永远是中国一项博大精深的文化，在中国每个传统节日基本都有着自己的传统美食，而清明自然也不会例外。美丽的春天已然到来，百花齐放，百鸟争鸣，万物开始苏醒，到处都是生机勃勃的景象，算命先生网带您一同感受2018年农历二月！

节蛋

清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋。节蛋一般分两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描绘花卉。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是好看。另一种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，然后用刀雕刻，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出。其雕工之精细令人赞叹，既可以吃，又可以观赏。

青团

在南方的应节食品中，江浙一带吃青团很有特色。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民张三赶牛犁地才躲过了清兵的追捕。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得难受，就让张三给他找吃的。张三看见艾草灵机一动，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子。此事传扬开来，就成了清明时的一种新食品。后来制作方法更多，也更好吃了。江浙一带清明也常吃红祸等。

子推燕

在北方应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推摸，也叫老摸摸，像古代武将的头盔，大到半斤至一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子四周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子摸，未婚姑娘吃抓地髻摸。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎。此俗至今还在流传。

撒子

本名寒具，源于魏晋时期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齐民要术》中说是环饼。现在南方、北方和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品。

润饼

在闽南一带清明吃润饼，也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。

清明螺

在南方，清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，素有“清明螺，抵只鹅”之说。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说发出的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。

您可能还喜欢：

• 2018年农历二月黄道吉日是哪天,好日子列表
• 2018年农历二月初九日子怎么样，属于黄道吉日吗？
• 2018年农历二月适合开业的吉日

标签：生辰八字和吉利数字 算命不给钱不吉利 算命说的不吉利怎么办

【清明节吃什么比较吉利？清明节的食俗有哪些？】相关文章：

☑ 属马女配什么属相？寻找最佳拍档！ 2024-10-05 16:55:32

☑ 算命算的中等婚姻，算命说是中等婚 2024-10-05 16:55:30

☑ 算命称婚姻不美满，意味着什么？ 2024-10-05 16:55:29

☑ 女狗与男蛇合婚，好吗？ 2024-10-05 16:55:26

☑ 95年属兔婚配属相：属兔婚配和什么属相合适？ 2024-10-05 16:55:24

☑ 合婚择日：按阴历或阳历生日？合婚看日子！ 2024-10-05 16:55:20

☑ 虎和羊生肖配对查询,虎和羊相配吗 2024-10-05 16:55:18

☑ 能否以25岁牛与32岁马合婚，牛和马能否长久共度？ 2024-10-05 16:55:18

☑ 男属猪属相婚配表：男属猪婚姻配什么生肖好 2024-10-05 16:55:17

☑ 星座属相婚配大全，星座婚配表大全 2024-10-05 16:55:16