夏至期间的饮食风俗

时间：2022-04-17 09:10:59 算命综合

我国二十四节气之中，每个节气都有各种风俗习惯对应农当时的气候风情，那么在夏至这一节气里面，各地都有着怎样的风俗饮食呢？历五月是被中国民俗认为的毒月。被人称为是一年中最毒的月份。算命先生网带您一同了解2018年农历五月的日子！

夏至期间的饮食风俗

夏至各地区有怎样的饮食风俗

1、有些地区的人喜欢在夏天吃热面，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

2、之前的老北京地区有“冬至馄饨夏至面”的说法。就是说在夏至可以吃生菜、凉面这些有助于降火开胃的生冷食物了。

3、在广东、岭南等地，因为狗肉和荔枝两者合吃不热，所以这些地区的人很喜欢在夏至吃狗肉和荔枝。

4、在山东的部分地区，夏至这一天有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

5、在夏至的时候，南京的人们会叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕，因为据传，夏至天气火热，人们多不思饮食，让小孩子先吃碗豌豆糕才会开胃。

6、我国的部分地区，在夏至也有吃苋菜和葫芦的习俗，在夏至当天，成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

7、夏至蛋，民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”这一习俗跟立夏一样。

8、长沙地区在夏至的时候会吃夏至羹，其实也就是糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，那地区的人们有“吃了夏至羹，麻石踩成坑”的说法。

9、夏至饼，夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

10、夏至期间，在山东地区还有个有趣的习俗，那就是吃过水面，在夏至的这一天用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。