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小年吃什么？小年的饮食习俗

时间：2022-04-16 21:04:27 算命综合

小年是祭灶神的日子，既然是跟灶王爷跟过年扯上关系的，那么吃的这方面肯定是少不了的，所以我们来看看小年夜的一些饮食习俗吧。日子有吉有凶，提前预示日子的吉凶，可以让我们避过很多不必要的麻烦。爱占卦算命网给大家预测了2018年农历十二月每一天的吉凶，大家快来关注吧。

小年吃什么？小年的饮食习俗

小年大家都吃什么？

1、吃关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖，成品的关东糖就像一根根的棍子，也俗称糖棍。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。

2、吃糖瓜

糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

小年吃什么？小年的饮食习俗

3、麻糖

麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来“糊”住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句。

4、炒玉米糖

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

小年吃什么？小年的饮食习俗

5、爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

6、吃饺子

这一般是流行在北方地区的，方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。