春节的传统美食
1、饺子
饺子是中国最有代表性的传统美食,中国有句老话叫“好吃不过饺子”,中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。一般在除夕晚上12点以前,人们就把饺子包好,待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食,这时正是新年旧年交接之时,吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。因此过春节时,无论多么丰盛的菜肴,中国人都不会忘记吃一顿饺子。
2、元宵(汤圆)
元宵是春节的另一大美食。按传统,它是正月十五元宵节的必吃食品,现在人们则不太强调时令,一概归为春节美食。
3、年糕
年糕也是一种春节美食。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取汉语谐音“年年高”之意,表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成,有黄、白年糕之分。年糕的吃法,可以与菜、肉混合煮成汤,也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说,年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的,后来逐渐成为春节食品,其历史已有两千多年。
4、北京:老北京人,特别讲究“过年”的饮食,从这首:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民谣就可以知道北京在春节期间的食品有多丰富。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节老北京的美食。
您可能还喜欢:
【春节有什么传统美食 春节的传统美食】相关文章:
☑ 属马女配什么属相?寻找最佳拍档! 2024-10-05 16:55:32
☑ 算命算的中等婚姻,算命说是中等婚 2024-10-05 16:55:30
☑ 算命称婚姻不美满,意味着什么? 2024-10-05 16:55:29
☑ 女狗与男蛇合婚,好吗? 2024-10-05 16:55:26
☑ 95年属兔婚配属相:属兔婚配和什么属相合适? 2024-10-05 16:55:24
☑ 合婚择日:按阴历或阳历生日?合婚看日子! 2024-10-05 16:55:20
☑ 虎和羊生肖配对查询,虎和羊相配吗 2024-10-05 16:55:18
☑ 能否以25岁牛与32岁马合婚,牛和马能否长久共度? 2024-10-05 16:55:18
☑ 男属猪属相婚配表:男属猪婚姻配什么生肖好 2024-10-05 16:55:17
☑ 星座属相婚配大全,星座婚配表大全 2024-10-05 16:55:16