元宵为什么要吃汤圆?
1、汤圆的名称与“团圆”字音相近,表示团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,同时人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好憧憬。
2、民俗专家认为:在煮汤圆时的时候,开锅之后汤圆漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,寓意着团圆吉利。因此,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查的同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
元宵汤圆有哪些吃法
1、炸汤圆
将油烧热,把用糯米粉制作的汤圆轻轻滑入油中炸,待炸至金黄色后用漏勺将汤圆捞出,用厨房纸净多余的油分。炸汤圆皮酥里糯、香甜可口,和传统的汤圆相比,能带来不少新鲜感。
2、干吃汤圆
把糯米粉、调和油、玉米淀粉、椰子粉、牛乳、元贞糖放入碗里搅拌均匀到无颗粒,水开后蒸20分钟,冷却后放入保鲜袋冷藏20分钟。用保鲜膜裹着糯米团,压平后加入红豆沙,包裹圆即可开吃!
3、锅贴汤圆
锅中放油,将汤圆放入,改小火,待一面煎定型后,翻面煎另一边,也煎至定型。加少许水,改大火,加盖,水开后改小火,待锅里水快要干时,多翻面。煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄。
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