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冬至吃饺子是为了纪念谁?冬至节气吃头脑是什么?

时间:2022-04-16 23:12:26 算命综合
冬至吃饺子是为了纪念谁?冬至节气吃头脑是什么?冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天,是太阳南行的极致,月初寒尚小,故云。月半则大矣。关于2020年农历十一月的小寒节气你了解多少?不妨进入爱占卦算命来看看吧。

冬至吃饺子是为了纪念谁?冬至节气吃头脑是什么?

冬至吃饺子是为了纪念谁?

在我国北方,每年农历冬至日,有吃饺子的习俗。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗,是为了纪念‘医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景有句话:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他辞官回乡,为乡邻治病。此时。正值冬季,大雪纷飞,十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦,饥寒交迫,很多人的耳朵都冻伤了。
张仲景看到此情景,便让其弟子在南阳东关建起医棚,在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里用水煮,然后把羊肉、药物捞出来切碎,用面包成像耳朵似的‘。娇耳”,煮熟后,分给来问药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,全身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵被治好了‘:后人学着“娇耳”的形状,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
因而,冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。

冬至吃饺子是为了纪念谁?冬至节气吃头脑是什么?

冬至节气吃头脑是什么?

宁夏冬至要吃“头脑”:在冬至这一天,银川有个习俗,这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成,佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特,味道香辣可口,现在已成为银川的一道特色小吃。
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标签:农历冬至是几月几日 农历节气三九 八字头脑机灵

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