在冬天的时候大家都会想要吃热热的、暖暖的食物,感觉吃下去瞬间温度上升,一整天都非常满足有活力,同时冬天非常适合养生,可以吃一些养生又健康的菜。特别是在小寒节气的时候,东北人很喜欢吃小鸡炖蘑菇这道菜补充营养。
东北最一道菜就是小鸡炖蘑菇,这道菜很适合在小寒节气的时候吃,养生又健康。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。蘑菇能增进食欲、通便排毒,增强免疫力。小鸡炖蘑菇这道菜很适合冬天食用。
羊肉炖白萝卜
在小寒节气的时候,非常适合吃羊肉炖萝卜这道菜,味道鲜美,驱寒保暖,同时也是北方人小寒节气喜爱的进补汤水。俗话说,冬天的白萝卜赛人参,白萝卜能够消炎止咳、促消化、排毒防癌;羊肉又是冬季温补的好食材,具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
牛肉炖胡萝卜
牛肉炖胡萝卜在小寒节气的时候吃,会非常温暖,也很养生,是东北人喜爱的冬季菜谱。从中医上讲,小寒宜补气血,调脾胃。牛肉的优质蛋白质含量非常丰富,而且也是肉类(除肝脏)中含铁最多的,胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素等成分,与牛肉的营养素可以互补。
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