在一年中,有大大小小的节日。但是要说最重要,最值得期待的节日,那一定是春节了。春节作为我国最重要的传统节日,历经千年的历史,衍生出了很多风俗习惯。这其中的一些风俗已经成为了我国的非物质文化遗产。
吃饺子配辅食
过年期间,人们在包饺子时,通常会把洗干净的硬币或花生放入馅中,吃到了带钱的饺子,则寓意来年发大财。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。** 人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
形状有讲究
关于大年三十这天包饺子的形状上,也是很有讲究的。大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之“捏福”。有的农家,把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。
像麦穗象征五谷丰登
根据地区的不同,文化的差异性。一些地方的人们在包饺子的形状上也是有差别的。有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。
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