正月初五吃饺子要注意什么 形状越扁越好

　　饺子是我国，特别是北方地区的一项重要的传统美食。之所以说它重要，是因为，在北方，每逢重要的节日或事情，饺子都是必不可少的食物。在大年初五这天吃饺子也起源于北方地区。大年初五又叫破五，这天的饺子和除夕夜一样，都是意义非凡的。

　　饺子馅要亲自剁

　　在正月初五这天吃饺子，并不是草草了事，重点在于包饺子的过程和寓意上。据说饺子馅一定要亲自垛的才好，而不是用绞馅机器来操作，垛一垛，就能将那些烦恼忧愁都垛没了，一年顺顺当当开开心心的。此外，饺子里还有的要包上钱、枣、糖等，寓意发财、好运早来、甜蜜和美。一家人团团圆圆吃一顿“破五”的饺子，那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子。

　　形状像元宝寓意财源滚滚

　　在破五日这天吃的饺子，在包的时候要注意形状不要太圆，要越扁越好。因为饺子扁扁的，好像一个元宝的样子，寓意着今年一年都会很有钱，财源滚滚而来。另外不要包不带花的饺子，而是一下一下捏成花儿的，在捏的过程中，据说可以将小人的嘴封住，不让他们说三道四散布流言，可以在一年里不受小人的攻击。

　　全家人一起包一起吃

　　破五日这天的饺子和除夕夜的饺子一样，都是意义非凡的。它不是一个人的劳动，更和美的应该是全家齐动手，大家垛菜的垛菜，和面的和面，一起包饺子，说说笑笑，才是最大的乐趣。饺子熟了上桌，全家人围在一起，吃着热气腾腾的饺子，聊着天拉着家常，消磨快乐时光，一家人团团圆圆一起吃亲手包的饺子，这也是幸福的人生时刻呀。

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