【批发烧饼挣钱吗】
挣钱。
生意好不好，主要是看烧饼的味道好不好，一般情况下批发烧饼还是能挣钱的。
想要做出好吃的烧饼食材和配料很重要。
食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。
油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
【30丨3000：卖烧饼的是怎么赚钱的？】
导语
在这里，每天为大家剖析一个日常生活中随处可见的生意，把一个个竞争激烈的传统生意，我们通过思考、推演，最终找到一个差异化竞争的解决方案。大家其实不必照搬文章中的例子去创业，我们最终的目的是希望你能通过文章学会其中的思考方法，提高你的商业思维，只有这样，你才能在这个不断变化的世界中，始终心平气和的不断前行。————【写够3000篇就收手】
今日生意：烧饼摊
基本概况：
在我们这个小县城人流量多的路口，羊汤馆的门口，你都能看到一个个卖烧饼摊子。结构非常简单，一个做烧饼的炉子，一般是夫妻两个一起上阵，一人负责把面团做成烧饼的胚子，一人负责把胚子放进烧饼炉里烧烤，口味分为甜的和咸的两种。价格也从前几年的5毛钱一个变成了现在的一块钱一个。
今天我们就来谈谈这个烧饼生意，看看能不能做的更大，利润更高，一个小小的烧饼生意，说不定能带来意想不到的财富。
请点击此处输入图片描述
【?三问】
Q1：这个生意满足的用户需求是什么？用户数量多不多？市场上同质化的店铺多不多？
这个生意在鲁西南当地还是挺有市场的，也类似于新疆的馕、西安的锅饼等等。由于价格便宜，刚出炉的热烧饼，搭配一碗热气腾腾的羊肉汤，在寒冷的冬季能给食客带来极大的幸福感。许多人，只要和羊肉汤，必需要搭配烧饼，否则就觉得不正宗，所以这个烧饼一般的面食还真替代不了。
在我们这个小县城，几乎每家羊肉汤门口都会有一个烧饼摊，算是合作经营把，各卖各的，各取所需。卖烧饼的夫妻，多数是四十岁以上的中年人，生意的好坏完全依托与自己身后的羊肉汤店人数的多少。全县的价格都是一样，这么多年过去了，也没听说哪个卖烧饼的发了大财，但是依然有这么多人干这一行，无非为了养家糊口罢了，想靠目前的烧饼摊模式发家致富，基本没戏。
Q2:这个生意门槛高不高？（初始投入资金、技术要求等等）
唯一的门槛就是技术，和面的技术、火候的控制、制作的快慢，这些东西全凭经验，得靠时间的积累才能逐渐熟练的掌握。
其他就没什么门槛了，只要你学会了做烧饼，弄个炉子，摆个桌子就能干，投入的自己可以忽略不计。
还有一件事就是要想做一个传统的烧饼摊生意，自己首先要做好吃苦的准备，春夏秋冬，你都要在热气腾腾的火炉面前呆着，碰到人多的时候，几个小时都没有休息的机会。当然，我们是不会延续他们的这种模式的，否则今天的文章也就没有意义了。
Q3：盈利能力怎么样？想提高盈利水平有没有限制？批量复制生意难度大不大？
具体单个烧饼的利润不清楚，估计也得在一般左右吧。一个烧饼一块钱，一个人也就是能吃两个烧饼，所以说，这个生意挣的完全是辛苦钱。如果有一个好的模式，这个烧饼摊倒是可以批量复制的，因为成本低啊，只需要一张和面的桌子和一个烤炉就可以了，一千块就可以搞定。
【新生】
这里我们直接给出一个改良后的生意方案，模拟真实的用户消费场景，尽可能做到低投入、高盈利、长期盈利，做出一个真正与众不同的产品。
我们不能像传统的烧饼摊那样，只是每天重复繁重的工作，挣一丁点儿辛苦钱。
前面说到我们这儿的烧饼主要是为了搭配羊肉汤，几乎每家羊肉汤店门口都会有一个烧饼摊。而且这个烧饼摊和羊肉汤店绝大多数不是一家人经营的，也就是说他们只是单纯的各取所需，并没有更进一层的关系来维持这个供需平衡。我们就可以从这里作为突破口，把小县城的绝大多数的烧饼摊挤掉，让羊肉汤店都选择我们的烧饼。
怎么做到呢？前面说了，现存的烧饼摊与羊肉汤店之间只是合作关系，羊肉汤店只是为了照顾顾客需要吃烧饼的需求才允许门口有一个这样的烧饼摊，顾客在烧饼摊那里花的钱自己是没有一点利润的。我们就要抓住这个点，让羊肉汤店主动选择我们的烧饼。
具体可以这样做：
我们去羊肉汤店里找老板谈话，告诉他，我们公司可以在他们店里放置一台恒温烤箱，这个烤箱他们只需要支付一些押金就可以使用，最后押金还可以退还。（或者直接免费放置在店里面，个人根据自己的实际情况灵活操作吧）
放置好烤箱之后呢，告诉老板，每天大约需要多少个烧饼，我们提前给你送过来放进烤箱里，偶尔生意好的时候可以电话通知临时补货。由于是恒温烤箱，客人在吃的时候基本上和刚出炉的差不多。同时，在店里面销售出去的烧饼老板都是有利润分成的。
换做你是羊肉汤店的老板，平白无故多出了一份卖烧饼的利润，你会拒绝吗？
通过这个模式，我们把县城几十家大大小小的羊肉汤店全部谈妥了，至于怎么样把羊肉汤店门口的烧饼摊赶走，那就看羊肉汤店老板的本事了，一旦他们发现有利可图，而且是长期稳定、不需投资的利润，他们会有办法“赶走”门口的烧饼摊的……
合作的羊肉汤店老板全部谈妥之后，我们只需要一个操作间，几个操作工人，提前把每天需要的烧饼做好、送过去，然后留两个员工随时准备补货就可以了。
【结语】
有人会说，放在烤箱里的烧饼和刚出炉的烧饼口感能一样吗？确实，我们这个模式里面很重要的一个点就是烤箱的选择。如果有一款烤箱能够满足我们上面的需求，那么我们的这个模式就是可以尝试的。
至于客人的选择问题，等到我们把所有的羊肉汤店全部搞定之后，客人想要吃烧饼的时候，发现只有“烤箱版本”的烧饼了，推门出去一看，发现门口的烧饼摊不知道什么时候已经搬走了……
OK，今天的文章就算结束了，我们明天再见。
转发给你的一位朋友，找一个赚钱合伙人吧！
【摆摊做小吃什么生意好？(摆摊适合做什么小吃)】
感觉多数人会选择吃烧烤
摆摊也是创业，具体做什么小吃，可以根据自己喜好来。
喜欢早起可以做早餐，包子，大饼，油条，豆浆，糍饭糕，煎饺，千层饼等。
喜欢做中市的可以现炒盒饭，河粉，炒面，炸鸡等，熟食类口感好也可以，夫妻肺片，三黄鸡，糟乳菜等。
由衷夜市那品类就比较繁华，比如烧烤，臭豆腐，锅贴饺，生煎，什么久类鸭脖鸡翅王牌小吃，熟悉类比较人人接受，
根据接头的老中青人群消费匹配特色小吃，这就是流量密码！祝各位在路上的友友，凭劳动的双手早日发家致富，
我来回答你这个问题吧
随着国家这次对城市占道经营有序放开，对于很多创业者是很好的机会，而选择摆摊做小吃生意，相信是很多人的首选。
因为小吃，门槛低，投资少，收益还可观。中国的饮食文化博大精深，每个地方的美食也各有特点。
选择做什么小吃项目，可以参考以下三点:
1、地域差异:地域的不同，导致每个地方的人群口味偏好不同，江浙沪喜欢偏甜，广东喜欢清淡，湖南，云贵川地区喜欢吃辣，北方口味略偏咸。所以做什么之前，要结合所在城市的口味喜好！当然，还有一种情况，就是当地来自某一地区的外地人比较集中，比如在深圳沙井，湖南人比较多，那么销售偏辣口味的小吃，也会受欢迎，可选的种类有绝味鸭脖，周黑鸭，四川凉菜等，这只是举个例子，可根据你当地的目标人群分析。
2、竞争程度:这个很容易理解，如果你打算做的品类，一条街上有7.8家在做，那么建议你还是别做了，一来人家的客源已经稳定，二来你不能保证你的口味能干过他们。所以应选择竞争程度相对较小的小吃品类。这样更容易成功！
3、季节性差异:这点很重要。小吃是有季节性差异的，比如烧烤，夏天更受欢迎，俗话说烧烤啤酒，能喝一宿。没多少人，能忍受冬天的寒风，在外吃烧烤。所以，应该选择季节性差异不明显的小吃来做，比如麻辣烫，炸鸡，烤鸭等。
我是菜师傅，10年小吃行业经历，可以关注我的头条号，里面有很多小吃技术分享，喜欢我的回答，麻烦点个赞哦！
在夜市批发市场做小吃车最好，最好是不需要加工的或者做熟了只卖的，方便又能快速走量，比如卤菜就非常适合。
投资小，好做的就是去路边做个小生意，卖烧烤，水煮串串！还有手抓饼，杂粮煎饼！尤其是去那种无人管理的小地方，人群多的地方去摆摊！人流量多了，总会有人买的！
因为我每次想吃路边摊，炸串的时候，都会去那种地方。人家就推了一个小车车，车上摆的都是炸串，还有炸锅，和一个煤气罐！甚至人家摊位费也没有交，味道我吃了，说句实话，不怎么好吃，但是吃的人还特别多，生意特别好！
要不是我有两个孩子要带，我就去他旁边那里也去卖炸串串了，味道绝对比他好吃！
下面我就给你分享一下，炸串酱料的配方，曾经我也是掏了钱，学的！
准备的东西有:白芝麻，蒜蓉辣酱，耗油，香辣酱，白糖，鸡粉，淀粉！
1.起锅倒油，放入白芝麻炒香
2.放入蒜蓉辣酱炒出红油
3.放耗油，放香辣酱
4.加水，调节咸度！
5.放入淀粉水，调节稠度！
这就是烧烤酱料的配方，在配上油泼辣子！就可以了！
根据当地人的习惯。我是长春人，在长春麻辣汤、烧烤这类小吃比较受欢迎。可以去当地的小吃摊多看看，当下国家政策好，抓住机会，早日营业，常言：没有不开张的油盐店。只要能满足大众口味需要，干净卫生，不欺客，任何小吃生意都会红火。
不知道你是哪里的朋友，可能一个地方有一个地方的口味，沈阳这边小吃摊最火的是烧烤，烤串，烤扇贝，烤鱿鱼，再就是炸臭豆腐，非常火，炸麻花也可以
做吃的，在广东就是做小抄之类的，
有很多的回复。
地域不同，风格就不同。
有一种是特别的小吃，就是很稀少的小吃，卖的很好，但很少人掌握技能，做不出原有的风味。有一种是大众化小吃，就是当地流行的小吃，如凉皮，烧烤等
你想摆地摊卖小吃，可以根据自己的具体情况而定
愿你早日发财[祈祷]
这个问题，需要用到大家都知道的5W1H分析法了。
1、WHEN什么时间摆摊？是一清早？还是晚上下班后？一清早的可以是个煎饼车的地摊，晚上下班后的就可以多种选择了。
2、WHERE在哪里摆摊？学校门口？工厂门口？公交车站？公园过道？
3、WHO顾客是谁？主要顾客的年龄、性别、地区属性、兴趣特点等等。
4、WHAT卖什么东西？摆地摊，肯定不适合经营高档电器、高档奢侈品，那么适合经营的又是什么呢？可以由自己的进货渠道决定，也可以根据上边的四项分析结果决定，例如早起工厂门口可以是煎饼车，晚上公园过道可以是老年鞋。
5、WHY为什么摆地摊？也就是自己经营的目标设置，一个月可以赚多少就可以继续做，赚不到的时候就该调整了。
6、HOW如何做？是应该摆个喇叭，吆喝叫卖呢？还是要增加成本，开通网上外卖渠道呢？要不要给老顾客拉个群来统一管理发布信息呢？
我觉得这个道理谁都懂，就是真到了该用的时候，一时就想不起来用。3年前，我曾经想过加盟一家快餐连锁，自己投资创业。为此，我特意在我家附近的吉野家、麦当劳的门口，蹲守了一个星期，拿个小本，记录平均多长时间有顾客出入、多长时间有外卖进出，以单人单次消费18元、25元、30元为标准，我一天的流水会有多少，刨除房租水电、店员工资等成本后，纯利还能剩多少，要做到盈利，需要我的上座率达到多少，每张桌子的翻台率达到多少
计算的结果是，只有最理想的状态下我才会盈利，否则就是亏损，于是我放弃了这个打算。好在是放弃了，因为之后没到半年，疫情就爆发了。
【2022烧饼生意好做吗】
2022烧饼生意相对以前好做一点。
因为以前是不能摆地摊的,现在一个烧饼连锁店,如果去摆地摊,那么利润应该是比较好的。
烧饼是一类食物的统称,不同地方烧饼的做法形状口味都不一样,在人们的印象中,路边的烧饼摊,哪怕生意很火,也赚不了多少钱,还非常辛苦,可山东这个烧饼摊的老板靠卖制作烧饼的教程。
【卖烧饼，年入百万的秘密】
三百六十行，不论是哪一行，都有牛人的出现。只要在一行专研久了，想不成功都难。有一个简单地例子，在大家的印象中，就一个卖烧饼的一般也发不了什么财，最多也就比解决温饱要好一些，也谈不上会有多富。
但是网上有一个卖烧饼的却火了起来，对于杭州浙大的学生来讲，或许一点也不陌生，就是浙大西溪区后校门的老应。每天的烧饼的销量是特别的好，竟然还直接在杭州全款买了房和两辆奥迪A6，对于大多数人来讲，听到这个消息确实感到不可思议的，觉得也是不可能的事情。
其实仔细的了解了一下老应，老应能做到这样，全部凭的实力，并没有什么运气成分，一切都是应该的。老应当初在老家做小吃生意失败，还欠了一些债，没办法，又到杭州去打工。当时也没什么技术，找不到什么好的工作，看见老乡在做烧饼，但是生意却不怎么好。所以老乡就想把设备给转出去，老应一想，自己什么也不会，以前还做过小吃，就干脆接手过来自己做，老乡也教了些基本做烧饼的方法就离开了。
老应开始做的时候，也是非常困难，技术不熟练嘛。所以销量是特别的差，一天花了大量的时间，也就只能卖出几个而已。如果一遇到生意不好也就像老乡那样不做了，那也就不会成就后面的老应了。但是老应不一样，看见生意不好，每天就开始琢磨，琢磨怎样才能提高烧饼的口味。经过不断改进，最后口味也就慢慢的变好了，自然生意也就逐渐好起来了。并从开始单一的口味逐渐增加口味，从最初的几个到后面上千个的销量。
个人认为老应成功，是离不开这几点的。
第一、老应的心态非常好。老应当初创业失败，还到欠了人家的钱。就算是做烧饼，生意还不好。没有良好的心态，是肯定承受不了这样的。
第二、懂得坚持。现在是一个快节奏的社会，很容易浮躁，一旦没有结果就很容易放弃。老应没有二十三年的沉淀会有后面的成就吗？不会游泳，不论怎么换游泳池还是不会的。只要会游泳了，别说游泳池了，就连大海也没什么的。
第三、脚踏实地，实实在在的做。老应的执行力是非常强的，一年有三百六十天都在上班，并且每天工作时间十二小时以上。不为自己找借口，不论是冬天还是夏天，想想夏天在炉子旁边是有多热啊。
我们很多人都只是看到表明光鲜的一面，却对背后的付出不知道，有多少努力，就有多少回报。看似简单的东西，却很多都做不到。
什么生意属于火的生意做烧饼相关文章：