【果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别】
果汁含量至少达到10%才能叫“果汁饮料”
“果汁饮料”和“果味饮料”虽然只有一字之差，但它们的营养差别大着呢。
果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。按照相关规定，果汁含量至少要达到10%才可以称为“果汁饮料”。
不同品牌的产品配方不一样，果汁含量也不尽相同，有的可达到50%，但有的可能只有12%。
果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成，它的味道主要是由香精调配出来的，其中果汁成分很少，甚至可能一点都不含。除了从名称上辨别，还可以查看食品配料表，果汁饮料的配料表中有果汁，而果味饮料就不一定了。
介于两者之间还有一种产品叫“水果饮料”，其果汁含量在5%~10%之间。大家挑选时仔细看食品配料表，就能找到自己想要的产生活比较常见的，很多人不懂果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别，下面由学习啦小编为大家整理果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别的资料，希望大家喜欢!
果汁、果汁饮料、水果饮料的区别
果汁
是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100%。市场上很容易就能买到100%的果汁。
果汁饮料
是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10(m/V)，如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。
水果饮料
是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5(m/V)，如橘子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。需要注意的是，果汁饮料和水果饮料是浓度上的差别，但字面上却很相似，例如苹果汁饮料是果汁饮料，而苹果饮料却是水果饮料，切不可混淆，以免购买时一头雾水。
什么时候不适合喝果汁饮料
1、果汁不适合天天喝，为什么果汁不适合天天喝，因为现在的果汁里面都含有人工色素，特别是在发育的孩子影响特别打，色素通常会沉着在消化道的粘膜上面，影响食欲和消化，对孩子的新城代谢和成长照成不良的影响。
2.果汁不适合和牛奶一同混饮，因为牛奶中的有些蛋白同果汁中的酸接触后就会产生沉淀物，进入人体后不容易消化，直接影响肠道的消化吸收。
3、果汁饮料也不适合用于吃药，果汁毕竟带有一定的酸性，很容易让药物提前被分解，到消化到就被当成其他物质吸收，照成药物失效的效果。
4、当然过期的果汁也是不能喝的，大家都知道。为什么过去就不能喝了，因为果汁过期后里面的营养物质就被破坏了，即使没有变质，也没有营养价值。
喝果汁的误区
1、喝果汁可以代替吃水果
新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。
2、果汁类饮料可以代替白开水
果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。
3、果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
4、物和果汁同服
果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的物与果汁同服，不仅会降低效，还会引起不良反应。如磺胺与果汁同服，会加重肾脏的负担，对患者健康不利。
【葡萄饮的含义是什么?】
葡萄饮没什么特别含义，属于一种果味儿饮料。
葡萄饮是用颗粒饱满的葡萄制作的，无伤无毒，最好是大粒的提子洗净，找干净的瓶子（原则上建议使用塑料瓶，还要比较透明的那种――特别对于刚刚想尝试的朋友。如果是行家也可以使用玻璃瓶子――原因。制作葡萄汁会产生大量气体，需要有间隔的给瓶子放气。
把葡萄倒入，放满，添加冰糖，不需要加水，待葡萄发酵成为水就可以饮用。还可以用苹果3个，葡萄500克，柠檬1个，蜂蜜50克，凉开水一大杯。苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。
葡萄饮料的其他做法
葡萄汁
材料：葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。
做法：
1、将2000毫升水，150克冰糖放入锅中，上面置一可以漏液体的帘。
2、将清洗好的葡萄粒摆在帘上。开火，水开后转小火。
3、待葡萄粒已爆裂开，葡萄汁完全滴入到锅中，大约半小时，关火。
4、将葡萄粒取出，再取出帘子，锅内已经形成饮料了，倒入可以密闭的饮料瓶中，冰镇后效果更佳。
葡萄奶昔
材料：葡萄150克，纯牛奶250克。
做法：
1、洗净葡萄，用剪刀逐一剪开，留蒂。清水冲洗，置于容器内。
2、加盐1勺，面粉2勺，用筷子顺时针搅拌，静置2min，清水冲洗，沥水，再从中逐一剖开，去籽。
3、葡萄，纯牛奶倒入料理机打碎即可饮用。
以上内容参考?-养颜葡萄饮
【什么是风味饮料】
风味饮料通常又分为如下五类：
1、果味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的果汁含量达不到水果饮料基本技术[要求果汁含量(质量分数)：5O～10%]的饮料，如橙味饮料、柠檬味饮料。
2、乳味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料，经调配而成的乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥1.0%]的，或经发酵而成的乳蛋白含量达不到乳酸菌饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥0.7%]的饮料。
3、茶味饮料
以茶或茶香精为主要赋香成分．茶多酚含量达不到碳酸茶饮料基本技术要求(茶多酚含量≥100mg/kg)的饮料。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味饮料
以咖啡或咖啡香精为主要赋香成分，咖啡因含量达不到咖啡饮料基本技术要求(咖啡因含量：200mg/kg～400mg/kg)的饮料．不含低咖啡因咖啡饮料。
5、其他饮料，除了以上四种的其他饮料
【什么是饮品】
饮料大致可以分为十类，分别为碳酸饮料类、果汁及果汁饮料类、蔬菜汁及蔬菜汁饮料类、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、瓶装饮用水类、茶饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类，下面分别介绍其分类及定义。
一、碳酸饮料类
碳酸饮料（汽水）类定义：指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，碳酸饮料主要成分为碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。碳酸饮料又分为：果汁型、果味型、可乐型、低热量型，果汁型包括桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水等；果味型包括桔子汽水、柠檬汽水等。
二、果汁(浆)及果汁饮料(品)类
果汁(浆)及果汁饮料(品)类定义：指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品，包括果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料。水果饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m／V)，如桔子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。
蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类
三、蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类
蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类定义：指新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料，经加工制成的制品。蔬菜汁及蔬菜汁饮料又包括蔬菜汁饮料、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料，在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品。含两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬菜汁饮料。
四、含乳饮料(品)类
含乳饮料定义：以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)，经加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料，配制型含乳饮料以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品；发酵型含乳饮料以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而制得的制品。
五、植物蛋白饮料(品)类
植物蛋白饮料定义：用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。植物蛋白饮料包括豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料，其他植物蛋白饮料是以核桃仁、花生、南瓜子、葵花子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。
六、瓶装饮用水类
瓶装饮用水定义：密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。瓶装饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水，其他饮用水指由符合生活饮用水卫生标准的采自地下形成流至地表的泉水或高于自然水位的天然蓄水层喷出的泉水或深井水等为水源加工制得的水。
七、茶饮料(品)类
茶饮料(品)类定义：用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料(品)类种类：茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料。
八、固体饮料(品)类
固体饮料(品)类定义：以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。成品水分不高于5%(m／m)。固体饮料(品)类种类：果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他型固体饮料。
【胶原蛋白果味饮料和胶原蛋白有什么区别呢，请详细说说？】
所含成份/区别
1、胶原蛋白饮料添加了三大胶原蛋白，分别是：1型胶原蛋白、BioCell胶原蛋白II、鱼胶原蛋白。
2、胶原蛋白是由动物皮提取。是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。
主要作用/区别
1、胶原蛋白饮料能有效缓解肌肤衰老，让皮肤紧绷有弹性。
2、胶原蛋白对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，较弱的抗原性，良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。
3、胶原蛋白最重要的特点在于其低免疫原性，与其它具有免疫原性的蛋白质相比，胶原蛋白的免疫原性非常低。
类型/区别
1、胶原蛋白饮料是不含防腐剂、塑化剂以及不含雌激素的保健饮品。
2、胶原蛋白是生物高分子，也是肌体自然蛋白，胶原作为医用生物材料。
扩展资料
美容
1、胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，广泛应用于美容用品中。
2、胶原蛋白的化学组成、结构赋予了美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，有着较好的保湿作用。
-胶原蛋白饮料
-胶原蛋白
果味饮料什么意思相关文章：