【什么是“红楼梦螃蟹宴”？】
出自第三十九回“村老老是信口开河情哥哥偏寻根究底”
……刘姥姥道：“这样螃蟹，今年就值五分一斤。十斤五钱，五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的钱够我们庄家人过一年了。”
故事来源于讲述宝玉、黛玉、探春等七人于秋爽斋结海棠诗社后，史湘云闻之，诗性大发，吟诗二首和之，又说"明日先罚我个东道，就让我先邀一社可使得?"第二日，湘云邀请贾母、薛姨妈、王夫人、宝玉及众姐妹赏桂花，品茶，吃螃蟹，游玩了一回。待贾母等众人离去后，湘云取出夜拟的菊花十二题，请众人选题作诗，诗成之后，大家品评，公评林黛玉《咏菊》第一，《咏菊》诗云:"无赖诗魔昏晓侵，绕篱欹石自沉音，大概也折射出绘画主人的真实生活。
说到吃蟹，权威当数以精致、讲究见长的淮扬菜。一是因为淮扬菜最大程度保留了中华饮食文化的精髓，二是因为蟹中极品--大闸蟹的故乡就坐落在烟雨迷蒙的阳澄湖。每年八月十五前后是品蟹佳期。
【螃蟹什么时候吃公什么时候吃母的】
农历十月吃公螃蟹农历九月吃母螃蟹。
每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。
秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。
扩展资料：
不过，螃蟹蟹黄所含的胆固醇较高，因此高键强调，有心血管疾病、高血脂、痛风患者及过敏性体质者，应尽量少吃或不吃。同时螃蟹性凉，在蒸的时候加一些温热性的紫苏叶或者配着蟹醋(含有姜汁)吃，中和螃蟹的寒凉，并要适量吃。
此外，螃蟹不可与梨、石榴、西红柿、柿子等同食，否则可能会导致食物中毒。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃，痛经和怀孕的女性最好不要吃。
人民网-一年四季选吃螃蟹的时间表出炉?
【史湘云在大观园作东办什么宴】
史湘云在大观园作东办螃蟹宴。“螃蟹宴”是《红楼梦》前半部分最为热闹的宴会之一，其重要性仅次于“刘姥姥进大观园”。彼时刚刚经历“秋爽斋偶结海棠社”，史湘云看如此热闹，便一时兴起主动提出要自己做东，再邀一社，可大话说出去后，问题接踵而至，最先发现问题的人便是薛宝钗。
史湘云为人天真率直，虽言之凿凿称要办诗社，可却不知办诗社是要花钱的，而出身皇商之家，世俗阅历丰富的薛宝钗清醒地看到这一点，凭史湘云一个月几吊的月钱，她怎么可能做的这个东呢？
史湘云
史湘云是曹雪芹所著中国古典名著《红楼梦》中的人物，金陵十二钗之一，金陵省贾、史、王、薛四大家族史家的千金，父母在她还是襁褓时就已经亡故，由叔叔婶婶养育。她是贾母的内侄孙女，贾府通称史大姑娘。
史湘云是一个富有浪漫色彩的豪爽女性。她是薄命司中的女儿，自幼父母双亡，由于史家经济拮据，也没有过上贵族小姐的生活；但她生性豁达乐观，恣意潇洒。经史湘云的判词中推测，她最后嫁了一位郎君，但夫婿很快亡故，过着拮据的孤寡生活。
【蟹蒸蛋羹的常见做法？】
蟹蒸蛋羹的常见做法
用料：螃蟹4只??鸡蛋4个??盐1匙??味精0.2匙??温水适量???
螃蟹蒸蛋羹的做法
步骤1
准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的
步骤2
螃蟹去掉杂质洗净一切为二
步骤3
鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸10分钟
步骤4
蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜将螃蟹插入再继续蒸10分钟
步骤5
蒸制好的螃蟹蛋羹好诱人噢
步骤6
蟹子鲜美的汤汁和蛋羹完美的结合太棒了
步骤7
再品上一杯红酒别有一番滋味
步骤8
螃蟹的营养价值很丰富值得拥有
步骤9
可爱的小姑娘已经被美味深深的吸引了
步骤10
是宴客必备的拿手大菜
步骤11
美味要和大家一起分享噢
蟹宴图片相关文章：