【牛鼻子可以吃吗，有什么功效】
牛鼻子汤教你快速催乳牛鼻子汤的做法：原料：牛鼻子一只，白萝卜200克，葱花、小葱、姜片各适量。辅料：大料1个，料酒3大匙、盐、胡椒粉、香油各适量。做法：1．牛鼻入热水锅氽烫，刮洗干净，拔净鼻毛，切片，入汤锅煮熟。2．锅中煮滚10杯水，放入牛鼻子、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。提示：俗话说“熊舔掌而掌美，牛舔鼻而鼻珍”，牛鼻与牛头常常配伍同煮，牛头已烂，牛鼻末熟，故被食者弃之。牛鼻含胶质较多，难以烹制，所以要多煮段时间。吃法：1小时吃一碗，3小时必须全部吃完，效果奇特，一般来说第二天奶水增泌，增多，增浓。牛鼻子汤功效：快速催奶促进乳汁增多，增浓，具有独到功效，吃过之后产妇没有奶也会有，奶少会变多，奶稀会变浓，所以它是下奶汤中的“王中王”。还有一种是牛鼻子加通草炖汤的，可惜我不知道通草和牛鼻子的用量配方。牛鼻子是可以找市场的卖牛肉的老板帮忙买的（我同事说的）。lz可以试试。
【有谁知道为什么骂道士‘牛鼻子’，骂和尚为‘秃驴’吗？】
骂道士‘牛鼻子’有三种说法
1、道士帽，又叫冲天管前边有沿，上翘象牛鼻子
2、道士发髻形状，那个发型叫“牛鼻子抓髻”！
3、老子被神化后,道者一气化三青.而他的坐骑是一青牛
骂和尚为‘秃驴’秃驴’
最早在某些地方，云游四方和尚都爱牵着驴子化缘，有极少部分玷污了出家人的名誉和尚游手好闲明化硬讨偷蒙拐骗，所以当地老百姓一看见这些牵着驴子的恶僧都远远的叫喊：快跑啊，秃头牵驴子来啦。时间久了秃驴就成了和尚的贬义称呼。
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