【成都的小吃非常丰富,满街都是吃的地方,一到吃饭的时点到处弥漫着火锅红油的味道。按照现在的说法,川菜】
解:成都火锅在坚持麻、辣、烫的同时,突破传统的一锅一味、一锅双味,为各种不同口味的食客带来更加丰富的口感,也让成都火锅的特色更具内涵。其实吃火锅是吃不饱的,下来过一会儿还是感觉饿,呵呵,再就是排汗,所以很少发胖。
以前,鱼头不过是熬汤之物,吃者稀少,“谭鱼头集团”却让鱼头在中国打了一个“翻身仗”。谭鱼头火锅采用独特配方秘制的鱼头汤锅,其汤色亮红、辣香浓郁、辣而不燥,鱼头则鲜而不腥,入口溢香,回味悠长,食后不上火,不伤胃。独得“一锅红艳”的美称。
作为鱼头火锅的另一主力军———荣金华鱼头火锅,选用的黑龙滩无污染的生态花鲢,经鲜活宰杀后采用20多种绿色香料、调料及上等的菜籽油烹制而成,注重营养健康,形成“味型独特、嫩滑爽口、辣而不燥”的特色。
“左撇子竹筒火锅”近来异军突起,消费者络绎不绝。原来其有着与众不同的地方,火锅中悬着一嫩竹筒,竹筒中装着辅料,美味从中源源不断地渗透出来。把毛肚放在竹筒上一烫,还能感觉到竹香味。
拉祜鱼头火锅采用来自云南高原山区的“拉祜草”熬成汤作料,汤色清,味略显酸,具有祛热降燥、消食化积的特殊功效。
推荐一哈巴适的火锅,希望你喜欢:成都龙泉驿区龙泉镇的满江红;金牛区北门大桥好又多对面的汉水鱼特色火锅;
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