【怎样做才能让蛋黄的口感和蛋白一样？】
可能很多人一看你的问题，会觉得很难做得到，怎么可能让蛋黄的口感会和蛋白的口感是一样的呢？因为我们平时吃蛋黄都是非常松软的，很干很面的感觉而我们吃蛋白的时候，就会觉得又滑又爽口，有弹性。
那么我们面临的问题就是大多数情况下，大家都愿意选择吃蛋白，而不喜欢吃蛋黄其实想让蛋黄的口感和蛋白是一样，虽然猛一听上去让大家觉得不可能，但实际上还是有两种办法可以让蛋黄和蛋白的口感是一样的，我只要把办法一说出来，大家肯定就会恍然大悟。
最最简单的做法是很多小孩子都会的，那就是炒鸡蛋，我想知道大家在吃炒鸡蛋的时候会觉得蛋白和蛋黄是两个味道吗？应该不会吧？因为我们在炒鸡蛋的时候，首先第一步就是要把鸡蛋打散，这样蛋白和蛋黄就已经均匀的搅拌在一起所以蛋黄和蛋白的口感绝对是一模一样的，没有谁吃炒鸡蛋能吃出蛋白和蛋黄不一样的味道，除非你把蛋白和蛋黄分别炒，其实就算是这样口味的差别也不是很大。
我还有一个更有技巧性的办法，也可以做到蛋黄和蛋白的口感也是一样的，只是我们会比较费力气，就是在生鸡蛋的时候，我们就拿着鸡蛋猛烈的摇晃，让蛋清和蛋黄在蛋壳里面就融为一体，这样煮熟了的鸡蛋，剥开蛋壳儿就是一颗金黄色的黄金蛋了，因为已经把蛋黄摇散在蛋白里面，你是分不出蛋黄和蛋白不同的口感的。
【是什么原因说蛋黄和蛋白要同时吃呢？】
引言：鸡蛋是我们比较常见的一款食物，它里面的营养物质非常丰富，而且鸡蛋的做法也比较多。我们可以做成煮鸡蛋、鸡蛋羹或者是煎鸡蛋、荷包蛋都是可以的。是什么原因说蛋黄和蛋白要同时吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
?一、鸡蛋的营养价值多
鸡蛋里的营养物质是非常丰富的，一般来说里面会有一些优质的蛋白质，还有一些维生素，对人体的营养是非常多的，作为一种普通的食材，吃鸡蛋的时候更是要同时吃鸡蛋黄和鸡蛋白，这样才更加有营养。因为每枚鸡蛋里面的蛋白质会有很多，所以鸡蛋里的热量也是比较多的。鸡蛋里面不仅有蛋白质，还有其他的营养成分，有一些生物素，还有一些维生素a和一些玉米黄素都是有的。这些物质对身体都非常的好，因为他在鸡蛋的蛋黄和蛋白里都有各种营养的物质，我们吃的时候就要懂得都吃，不要挑食。
二、用正确的方法吃鸡蛋
其实吃鸡蛋的方式是有多种的，但是我们要用正确的方法吃鸡蛋，千万不要将鸡蛋黄和鸡蛋清。其实鸡蛋中的营养成分是特别多的，很多人喜欢生吃鸡蛋，这个时候营养保留的是最丰富的。因为鸡蛋做熟以后里面会有一些营养物质的流失，当人们选择生喝鸡蛋这个时候，所有的营养物质都进入了人体，对人体所吸收。但是在选择吃鸡蛋的方式上，用喝鸡蛋的方式去吃鸡蛋，就要选择一些无菌鸡蛋。因为生吃的时候很多鸡蛋处理的不干净，这个时候会有拉肚子的现象，一定要选择一些比较卫生干净无菌的鸡蛋，这样的鸡蛋才有利于人体健康，让我们变得更健康。
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